讓食療養生成為一種健康時尚

12月17日,中國食品報安全法律服務中心(以下簡稱“中心”)2020年度會議在北京召開,會上對中心今年工作進行了相關總結,并對明年的工作進行了安排。中心教授、湖北太葵健康有限公司首席健康專家、全國首屆百名中醫藥科普專家周鑫出席會議,并介紹了...

著書立說為食業量身制定解決方案

本報記者王京臣好教材要與時俱進。要保證知識的系統性、可靠性和完整性,同時具有前瞻性。教材內容要體現學科發展及科學研究的先進性,要理論聯系實際,必須將國內外的先進研究成果融入教材中。什么是好教材,或許每個人會有不同看法。而一本好教材該有的樣子...

重拾被遺忘的好味道 ——訪云都集團富貴花開酒店行政總廚喬振輝

本報訊(記者熊家明通訊員曲澤)現年41歲的喬振輝是湖北廣水云都集團富貴花開大酒店的行政總廚,他出生于河南省鄭州市的一個小鄉村,他排行老三,從一個調皮的小男孩脫變成一名行政總廚,用喬振輝自己的話說:“我自己都沒想到我從事廚師這個行業一干就是二...

《王致和:用心做好一件事》出版 講述老字號傳奇 展現匠人精神

本報記者聶長慧用心做好一件事,可以成就一個人、一家企業、一個百年老字號。近日,《王致和:用心做好一件事》正式出版,書中講述了王致和從創始到創新的歷程,細節處體現了老字號恒久傳承的工匠精神。這家351年的老字號傳奇故事,不僅反映了百姓餐桌上的...

升級鹽品質 豐富鹽品類 浙江岱山海鹽產業走“精細化”發展之路

本報訊“岱山海鹽”生產歷史久遠,曬鹽歷史訖今已有1200多年,以色白、粒細、質優聞名遐邇,歷史上曾被當做貢鹽。2012年,“岱山海鹽”成為浙江鹽業第一個地理標志注冊商標。近年來,受收入、勞動強度等因素影響,岱山鹽民老齡化現象較為嚴重,導致許...

堅守中國自信 釀造世界味道

李家民編者按:“第四屆工匠中國論壇2020年年會暨尋找工匠精神榜樣——2019第四屆工匠中國年度人物盛典”活動9月20日在北京舉行,著名釀酒大師、中國發明協會副理事長、四川省釀酒協會副會長、原沱牌舍得副董事長李家民被大會授予“2019工匠中...

一代女“醬”的酒業傳承與擔當之路

熱心公益鄭門國醬為慈善助力十年苦讀終不悔,金榜題名顯鋒芒。為進一步增強企業的向心力和凝聚力,激勵廣大職工子女奮發向上,8月31日,湖南鄭門國醬酒業有限公司舉辦了2020年職工子女考取大學獎勵儀式與團建會餐活動。多年來,鄭門國醬堅持實施對職工...

讓面包色澤光鮮之法

面包的光澤和色澤有一定的關聯,面包光澤度一定程度上反映出產品的新鮮度。一般來說,新鮮的面包光澤度好,誘人食欲,貯存久的面包光澤度較差。使面包具有光澤可采用下列方法。1.刷雞蛋。在面包坯表面刷蛋,經烘烤后,表面產生光澤。倘若二次刷蛋(待第一遍...

雞蛋在烘焙原料中的作用

眾所周知,烘焙原料主要有黃油、雞蛋、糖、面粉、乳制品等,要做好烘焙,原料的特性首先要知道。比如雞蛋,有的人曾經問過為什么做蛋糕時,不用鴨蛋或其他的蛋類,而選擇用雞蛋?雞蛋在蛋糕里的作用有哪些?下面就來介紹一下關于雞蛋的作用。一是提升口感,增...

面團要打好這五步是關鍵

如果想做出美味品質又好的面包,面團能否打制好是關鍵。面團在打制過程中會出現5個階段,要學會根據面團的狀態判斷出面團處于什么階段,如果這一步沒有做好,后面的過程也很難完成。打面之前先把原材料準備好,確保重量無誤。然后,把粉料倒入攪拌缸中,加入...

遠明酒業堅守傳統 抓品質保底線

中國食品報中國酒產區行調研團隊近日走進醬香核心產區貴州省仁懷市茅臺鎮,專訪了茅臺鎮商會會長、仁懷市白酒協會首任會長、中國十大醬香酒釀酒大師、茅臺鎮遠明酒業集團董事長任遠明。在他的帶領下,探尋醬酒魅力。立足酒鎮茅臺香灑華夏大地遠明老酒是茅臺鎮...

品宿遷味道——“黃狗豬頭肉”

“乾隆老湯·黃狗豬頭肉”是江蘇宿遷的特產名肴,迄今已有270多年的歷史,因乾隆皇帝品嘗后大加贊賞而美名遠揚。相傳乾隆皇帝品嘗黃狗豬頭肉后,曾欣然賦詩:黃狗豬頭肉,酥鮮嫩爛香;宮中亦未有,海內應無雙。這首詩高度概括出了這道中華美食的鮮明特色。

勞氏宗業世代傳 恪守祖訓不忘本(二)

“勞九芝堂”是既制藥又賣藥,前店后廠式藥號。勞氏家族在創業伊始便制定了嚴格的操作規程,認真遵守,一絲不茍。無論是膠、丹、丸、散、飲片,還是各種中草藥的炮制,均是如此。其名氣首先歸功于秘守的獨特處方。例如,堪稱宋代醫學全書的《圣濟總錄》配方,

湖北尚優餐飲創始人杜晶洋: 以促進餐飲行業健康發展為己任

本報訊(記者熊家明通訊員王蕓睿)杜晶洋,一位80后創業者,一位餐飲行業創新人。大學期間,杜晶洋學的專業與餐飲并不相關,隨著食品安全問題愈發受人關注,剛做父親的杜晶洋以讓廣大家長不再擔心孩子的食品安全、保證下一代茁壯成長為目標,投身餐飲行業,

泰安寧陽傳承發揚“四八”宴席及酒禮文化

本報訊(記者何曉)寧陽地處山東省泰安市,傳統的寧陽“四八”宴席已有一千余年的歷史,每席以8人為限,以用餐具32件而得名“四八”,是魯菜系列的代表作之一,具有色(澤)、香(氣)、味(道)、形(態)、質(地)、養(營養)等俱佳的特點。4個盤子做...

“三個堅持”做好菜 好油好湯好食材凸顯匠心潮味

本報記者孫同兵通訊員劉冰近年來,經營潮味海鮮的餐飲門店普遍受到食客青睞,深圳新潮味酒店就是其中一家。每日一到用餐時間,新潮味酒店便座無虛席,其生意的火爆與大廚劉青的高標準要求以及帶領廚師團隊的“三個堅持”密不可分。“新潮味酒店長期堅持將咸水...

成av人电影在线观看_亚洲人成电影网站色 成 人色色电影 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>